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材料 :山药350克,大全大全蛤蜊100克,家常家常虾米25克 ,虾皮虾皮鲜贝20克,汤的汤蟹棒15克
调料:高汤适量 ,做法做法精盐6克 ,大全大全香菜段5克
山药海鲜汤的家常家常做法
1 、将山药去皮洗净,直刀切厚片;虾米、鲜贝、蟹棒洗净备用 。
2 、汤锅上火倒入高汤,调入精盐 ,下入山药 、蛤蜊、虾米 、鲜贝、蟹棒,煲至熟,撒入香菜段即可。
紫菜虾皮汤。用料:干紫菜10克,虾皮10克,鸡蛋60克,植物油5克,料酒5克,醋5克 ,酱油5克 ,味精3克,香油5克。
做法 :
1.将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开,在碗里搅匀 。虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
2.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅 ,立即加水1碗 ,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊 、醋略加搅动 ,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
紫菜虾皮汤的家常做法如下
主料:紫菜100克豆腐200克 ,虾米50克 ,泡发木耳30克,鸡蛋一个 ,小葱一颗
辅料:盐少许 ,水淀粉适量,食用油1勺
做法步骤 :
1.备好所需食材(豆腐切小块用盐水泡几分钟,木耳切丝,虾米用热水清洗干净,葱切丝 ,鸡蛋打匀备用)
2.锅里倒入少许食用油烧热后,放入虾米爆香
3.在放入葱花翻炒两下
4.加入适量的热水烧开
5.烧开后放入豆腐块 ,木耳丝
6.在把打好的蛋液均匀的倒入锅里
7.待鸡蛋凝固后加入少许盐调味
8.淋适量水淀粉,待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
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